霍山米斛
名稱由來
霍山米斛這個名字最早出現在清朝，在這之前，雖然歷代本草都概括了真正上品石斛的產地、形態、性味等特征，但卻沒有統一的名稱，霍石斛、五色石斛、金釵石斛、甜石斛等等不一而足。
究其原因，除了古代信息傳播上的局限性之外，最主要的是由于霍山米斛的珍貴稀有。真正的上品石斛產量稀少、難以采摘，老百姓很少有人能見到，更不用說用她養生治病了。關于霍山米斛的珍貴稀少在清朝名醫葉天士的《本草經解》中有詳細描寫：“《名醫別錄》稱生六安山谷，……今真石斛干者色正黃，形如蚱蜢髀，所謂金釵石斛也……然六境罕有，產英邑深山中，峭壁千尋，可望而不可即，采者自巔頂縋巨縋而下及山腰，用器極力搜剔，令紛紛墜落，始就澗谷撿取，亦至危險矣，且每斤干才數兩，故采者絕少。”其稀有程度可見一斑。正因如此，歷朝歷代都有很多仿冒品，比較有代表性的就是生長在樹上的“木斛”。
為了給真正的上品石斛正本清源，清乾隆年間的著名醫藥學家趙學敏的《本草綱目拾遺》中總結性的說明：“霍石斛，五色石斛附出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力。或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給。市賈率以風蘭根偽充，但風蘭形直不縮，色青黯，嚼之不粘齒，味微辛，霍石斛嚼之微有漿，粘齒，味甘微咸，形縮者真。百草鏡：石斛近時有一種形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及州府霍山縣，名霍山石斛。最佳。咀之無涎者，系生木上，不可用，其功長于清胃熱，惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。年希堯集驗良方：長生丹用甜石斛，即霍石斛也。范瑤初云：霍山屬六安州，其地所產石斛，名米心石斛。以其形如累米，多節，類竹鞭，干之成團，他產者不能米心，亦不成團也。陳廷慶云：本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃。今市中金釵及諸斛俱苦而不甘，性亦寒，且形不似金釵，當以霍斛為真金釵斛。清胃除虛熱，生津已勞損，以之代茶，開胃健脾。功同參 。 定驚療風，能鎮涎痰。 解暑，甘芳降氣。”這段古文很長，主要內容就是霍山出產石斛，長得就像一顆顆大米累積起來的樣子，叫米心石斛，顏色金黃，如金釵般大小，味道微甘，有粘液粘齒，就是前朝本草上的金釵石斛，是最好的石斛。
所以，從這以后，霍山米斛作為真正的好石斛，也是得到了確認。
服務熱線：400－188－5089 咨詢電話： 13225861333
究其原因，除了古代信息傳播上的局限性之外，最主要的是由于霍山米斛的珍貴稀有。真正的上品石斛產量稀少、難以采摘，老百姓很少有人能見到，更不用說用她養生治病了。關于霍山米斛的珍貴稀少在清朝名醫葉天士的《本草經解》中有詳細描寫：“《名醫別錄》稱生六安山谷，……今真石斛干者色正黃，形如蚱蜢髀，所謂金釵石斛也……然六境罕有，產英邑深山中，峭壁千尋，可望而不可即，采者自巔頂縋巨縋而下及山腰，用器極力搜剔，令紛紛墜落，始就澗谷撿取，亦至危險矣，且每斤干才數兩，故采者絕少。”其稀有程度可見一斑。正因如此，歷朝歷代都有很多仿冒品，比較有代表性的就是生長在樹上的“木斛”。
為了給真正的上品石斛正本清源，清乾隆年間的著名醫藥學家趙學敏的《本草綱目拾遺》中總結性的說明：“霍石斛，五色石斛附出江南霍山，形較釵斛細小，色黃，而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力。或取熬膏餉客，初未有行之者，近年江南北盛行之，有不給。市賈率以風蘭根偽充，但風蘭形直不縮，色青黯，嚼之不粘齒，味微辛，霍石斛嚼之微有漿，粘齒，味甘微咸，形縮者真。百草鏡：石斛近時有一種形短只寸許，細如燈心，色青黃，咀之味甘，微有滑涎，系出六安州及州府霍山縣，名霍山石斛。最佳。咀之無涎者，系生木上，不可用，其功長于清胃熱，惟胃腎有虛熱者宜之，虛而無火者忌用。年希堯集驗良方：長生丹用甜石斛，即霍石斛也。范瑤初云：霍山屬六安州，其地所產石斛，名米心石斛。以其形如累米，多節，類竹鞭，干之成團，他產者不能米心，亦不成團也。陳廷慶云：本草多言石斛甘淡入脾，咸平入胃。今市中金釵及諸斛俱苦而不甘，性亦寒，且形不似金釵，當以霍斛為真金釵斛。清胃除虛熱，生津已勞損，以之代茶，開胃健脾。功同參 。 定驚療風，能鎮涎痰。 解暑，甘芳降氣。”這段古文很長，主要內容就是霍山出產石斛，長得就像一顆顆大米累積起來的樣子，叫米心石斛，顏色金黃，如金釵般大小，味道微甘，有粘液粘齒，就是前朝本草上的金釵石斛，是最好的石斛。
所以，從這以后，霍山米斛作為真正的好石斛，也是得到了確認。
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